瀚藍深挖餐廚垃圾資源化潛能 實現全量資源化利用
慧聰環保網日前，由中國環境科學學會、全國工商聯環境商會等聯合主辦的“第22屆中國環博會”在上海舉行，瀚藍環境受邀出席在此期間舉辦的“第八屆固體廢棄物資源化利用與處置大會”和“上海有機固廢能源化低碳利用論壇”。
瀚藍固廢事業群副總經理、瀚藍生物公司總經理李罕，瀚藍生物副總工程師譚毅良代表出席，并分別作《面向未來的廊坊餐廚垃圾處理項目設計方案》、《餐廚垃圾分散處理與全量資源化探索》的發言。
有機循環：餐廚垃圾全量資源化利用
瀚藍固廢事業群副總經理李罕
在有機固廢處理工藝上，瀚藍一直秉承餐廚垃圾全量化利用及有機循環的理念，不斷優化、提升餐廚垃圾處理工藝。瀚藍下屬的河北省廊坊餐廚垃圾處理項目，把餐廚垃圾全量化利用及有機循環理念貫穿項目設計、建設及運營全過程。
廊坊廚余（餐廚）垃圾處理項目效果圖
匹配最合適的設備與工藝，最大程度回收有機成分
廊坊餐廚垃圾處理項目位于廊坊市安次區東沽港鎮靜脈產業園，包含餐廚垃圾收運及處理（規模為200t/d）、廢棄油脂收運及處理（規模20t/d）和糞便處理（規模300t/d）三個子項目。工藝系統主要包括餐廚垃圾預處理系統、糞便預處理系統、厭氧消化系統、沼渣脫水系統、沼氣凈化及利用系統、除臭系統、污水處理系統等。
根據廊坊當地餐廚廢棄物富含肉類和面食的特點以及兼容廚余垃圾處理的需求，項目設計時便選擇了適應垃圾特性的預處理設備，預處理工藝采用全量破碎+制漿分選的工藝，最大程度回收有機成分，減少出渣率。
沼液沼渣用于農業種植，打造有機循環產業鏈
項目還計劃打造有機循環產業鏈，將餐廚垃圾的沼渣和沼液應用于農業種植，循環利用其富含的氮磷鉀元素，促使餐廚垃圾處理形成生態閉環。此外，廊坊餐廚項目可實現沼氣熱電聯產、廢棄油脂制生物柴油，有效提高了資源化利用效率。
提高污水及除臭效果，打造環境友好工廠
餐廚垃圾資源化利用過程中可能產生大量的廢水、臭氣和廢渣，必須妥善治理。廊坊項目通過運行數據分析總結提高厭氧消化效率，用短程硝化-反硝化運行控制的方式，使污水處理更節能高效。同時，該項目的創新預處理工藝段流程簡潔，設備結構簡單而運行穩定，有利于異味控制，使工廠對環境更有好。
項目對廊坊市的長遠建設和經濟發展具有重要作用，契合廊坊市政設施發展規劃，將有利于提升城市形象和公眾滿意度，并實現資源的可循環利用，促進廊坊市經濟可持續發展。
就地減量：分散式餐廚垃圾處理設備
譚毅良分享了瀚藍在餐廚垃圾分散處理裝置研發與推廣應用的進展、沼液無土栽培農作物的實驗探索。他首先從設備原理、安裝方式、運作模式等方面介紹了瀚藍分散式餐廚垃圾處理設備。
餐廚垃圾的分布式處理系統其實是一套分布式制漿收集系統，餐廚垃圾被倒入安放在后廚的分散式廚余垃圾處理設備中打成漿料，漿料再通過管道輸送到儲存罐中，整個過程密閉完成，杜絕二次環境污染，提升餐廳等地方的環境衛生水平。
儲罐中的物料容量到達設定值時，系統自動發信號通知收運車輛，車輛抵達后將漿料吸出，運送到集中處理工廠進行無害化處理和資源化利用。
運送車輛使用的燃料是從餐廚垃圾提煉的油脂加工而成的生物柴油
儲罐的安裝位置非常靈活，不需要設置專門的垃圾房，可因地制宜設置在倉庫內或地下室，也可以在戶外埋地設置。同時，較大的儲罐設置，減少了餐廚垃圾運輸的頻率，降低收運成本。
綠色減碳：沼液作為肥料應用于農業
常規的餐廚垃圾處理項目，通常需要把發酵完的沼液作為污水進行無害化處理，需要消耗一定的電能。但實際上沼液富含氮、磷、鉀等營養元素，可用作農業有機肥料，這樣的做法既能實現餐廚垃圾的有機循環，又減少資源的消耗。
瀚藍在南海固廢處理環保產業園內，進行了長達五年的沼液種植實驗探索，通過動態水培和靜態水培等實驗形式，對比傳統化肥種植和沼液種植之下的作物生長情況。
經過五年的研究觀察得出，在適量施肥的情況下，沼液表現出了和化肥同樣的種植產量，而沼液種植的出品口感更好，菜味更足。長期的數據監測表明，施用沼液于大田種植特定作物，土壤經過5年的種植依然處于健康狀態。由此證明沼液水培和大田種植在技術上完全可行，種出的蔬果也是健康美味的產品。
瀚藍餐廚垃圾全量資源化利用及有機循環的技術和理念，能實現餐廚垃圾處理的完整閉環，有利于形成環境保護與經濟發展的良性循環。未來，瀚藍將在實際運營中積累實踐經驗和數據，繼續積極推動有機垃圾全量化利用技術，為二氧化碳減排、優化能源結構做出更大貢獻。
